Archives mensuelles : avril 2008

Association # 5 – pomme et caramel: Moelleux aux pommes braisées

 

240…
Cette année ils seront 240…

240 schtroumpfs dans le choeur que je vais diriger pour le concert de fin d’année …
Vous vous rappelez de celui de l’an dernier ? Un moment extraordinaire dans ma vie, d’ailleurs je n’ai pas hésité à resigner pour cette année…
Mais quand même…
240 !!!!
Aux répétitions, c’est bien simple, j’ai peur de me faire un torticolis, ils sont tellement nombreux que pour faire partir telle ou telle partie du choeur je dois tourner la tête à des angles improbables …
Je commence à en rêver la nuit… 240 monstres déchaînés qui n’obéissent plus au chef, qui font leur départ n’importe comment, qui chantent à des hauteurs diverses et fausses,  et qui pour finir, se jettent sur la chef de coeur  !!

Enfin, mieux vaut ne pas commencer à me stresser, mieux vaut continuer la danse de mes associations préférées.
Celle-ci est un grand classique bien connu des gourmands, je pense par exemple à Clairechen qui tout comme moi se damnerait pour une crêpe pomme-caramel au beurre salé :-)

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La folie Bento – Dossier Elle à Table et bento du jour !

 

La folie Bento a bel et bien débarqué…

« Elle à Table » y consacre un dossier sur son site (clic!) , allez y faire un tour, vous retrouverez des noms qui vous diront quelque chose dans la rubrique « Chapeau les blogs bento »… :-)

Moi j’en profite pour poster deux petits bento, un où je joue avec mes roulettes déco, et un autre tout simple car l’inspiration ces derniers jours a été un peu en berne…

Bento-bonhommes number 2: ne crois pas que tu vas me voler mes beignets, fillette !!
- Un petit container de carottes râpées
- Deux beignets de crevettes au yuzu (recette à venir) et leur container de sauce pimentée
- Du riz blanc
- une voleuse de beignet, en jambon, nori, yeux au fromage et robe-salade.

Petit repas à compléter par un petit laitage…

Oui, ok, le bandana en sauce est un peu léger, peut mieux faire…
Mais bon, on fait avec ce qu’on a, hein… Au début je voulais faire une des Powerpuff Girls, et oui, j’ai encore de l’entraînement … :-)

Ensuite, petit bento pas du tout japonais, et toujours plus métissé: un « bento marocain », avec le rapido-presto couscous végétarien ! Et plateau de fromages quand même, car quand on peut profiter de ce qui est si bon dans deux cultures, pourquoi s’en priver ? :-D

Bento inspiration maroc, avec quand même du fromage qui pue !


- Dans le grand container: semoule fine, agrémentée de confit d’oignon et de petits abricots secs.
- Dans le container moyen: une demi-courgette et une demi-carotte cuites à la vapeur, parfumées avec de l’huile d’olive et une pincée de cumin en poudre
- Dans le petit container: une feuille de salade, un bout de camembert et un bout de bleu.
- Une tranche de pain complet
- Un yaourt crémeux à la poire.

Et voilà !

Petite astuce pour cuire des petites quantités à la vapeur: j’utilise mon petit panier en bambou, posé sur une petite casserole d’eau bouillante. Pas beaucoup de vaisselle, et vite prêt !

Voilou pour aujourd’hui… Et toujours, pour répondre à vos questions :

Où acheter mon bento ? Le mode d’emploi du bento addict… (clic!)

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Association #4 – Mini bagels au saumon

 

Quand Patrick m’a demandé de cuisiner des plats du grand nord pour son Brunch, j’ai eu comme un blanc… Hein ?? Des recettes du grand nord ??
Genre quoi, des recettes de Royan, ou de Paris ? « Non, non, qu’il a dit, encore plus au Nord, là où il y a des gens qui vivent dans des températures improbables comme -20°!! »
Ah ben nom d’un petit igloo…

Après quelques recherches, je me suis rabattue sur des petits bagels canadiens tout simples, que j’aime particulièrement avec du saumon fumé et de la crème fraîche.

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Superwoman…

Parce que chaque jour qui passe je me sens de plus en plus femme.
Dans mes joies, dans mes peurs, dans mes doutes, mes rires et mes grands bonheurs.

Une chanson pour toutes les Superwomen, ces héroïnes du quotidien, dans notre monde si épargné, et pourtant parfois totalement insensé… La lutte des femmes en fait rire plus d’un ici, mais de l’autre côté des mers, tant endurent le pire en silence…

Chantez de toute la force de vos poumons, et croyez-y plus que tout…
Les garçons aussi, vous pouvez chanter, allez… :-)

 

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Association #3 – Camembert et pomme: mini-samossas Calendos et Pink Lady

 

Aujourd’hui il est tombé des grêlons dans le Sud-Ouest…

Si on m’avait dit, quand j’avais sept ans, que je partais vivre dans un pays où il tombe des glaçons du ciel, j’aurais cru à une mauvaise farce, comme une de celles que mes cousins me faisaient pour me faire pleurer.
« Et tu vas woir, lôngin, en Frônce, tu vas avoir tellement froid que tu seras toute bleue comme une schtroumpette, awa…
- Et tu connais, chez les zoreilles y cônnaissent même pas le saucissân de cerf, y mangent du saucissân de cochân… rhhon rhhhon!!
- Et ton beau-père y va te forcer à manger du fromage, yossi, mais c’est pas du cheddar Kraft comme chez les nouzâutes, c’est du fromage qui sent comme les chaussettes de tântân Max…! »

Ils étaient affreux avec moi, comme des frères peuvent l’être…
Larmes aux yeux, j’essayais en vain d’imaginer ma vie loin de mon Caillou si familier et si chéri…

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Association #2 – banane et lard (si, si…): Amuse-bouches et muffins

Allez, on continue le jeu des associations…
Je vous en ai déjà parlé de celle-ci… Ici (clic !) pour un apéro de Pâques flemard, et là (re-clic!) pour des bouchées de fêtes en tous genres.
L’idée m’est venue lorsque j’ai découvert les petits pruneaux enroulés de lard fumé et rôtis au four dont ils sont friands dans le Sud Ouest.

Adapté à la mode de mon île du Tropique du Capricorne, voilà ce que ça donne…
Résultat, ça marche au top. Les bananes au lard sont devenues un incontournable lors de nos soirées apéro…

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Association #1 – poulet et parmesan: Caesar Salad

 

Bon, je récupère un semblant de dos… Je marche comme Robocop, mais au moins je marche… Aujourd’hui j’ai dit « Chiche que je prends plus de cachets à partir de midi !!! »
Je l’ai fait…
Et ça va !!
Cool, hein…

Comme mon kiné est devenu l’homme le plus important dans ma vie ces derniers jours (faites pas gaffe au bruit, c’est Doudou qui essaie de m’étrangler…), mais que quand même cette histoire entre nous ne durera pas toute une vie, on a investi dans un appareil pour masser le dos, vous savez les trucs avec électrodes qui font « Dzzziguit !!! » et qui soulagent les muscles… Pour faire kiné à la maison!! (là, y a Marion qui rigole doucement… :-) Ben on fait ce qu’on peut, hein… )

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