Archives mensuelles : février 2011

Oatmeal du matin – gloubi boulga au son d’avoine


Cela fait bientôt un an que j’ai commencé Dukan. Et que j’ai terminé, aussi (ben quand même !)

J’ai reçu beaucoup de mails, de messages de personnes qui s’y étaient mises aussi, qui hésitaient, qui voulaient savoir si j’avais repris du poids ou pas. Un an plus tard, deuxième bilan : très positif ! Moi-même je n’y crois pas !

Je suis toujours à l’objectif poids que je m’étais fixée. En fait, j’avais perdu deux kilos de plus que ce qui était prévu, mais ceux-là je les ai repris pendant l’hiver. Et je suis en train de les reperdre ! (Aaaahhh, l’influence des saisons… A moins que ce ne soit l’influence de la raclette ??? :-) )

Je peux vous dire que ce n’était pas gagné d’avance, y en a un au passage qui a un peu morflé… Continuer la lecture

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Scallion pancakes (cong you bing) comme à NYC

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Souvenir de notre passage au Chinatown de New York. Vous vous rappelez de cette géniale Dumpling House près de Canal Street ?
Moi oui…
Petits pancakes croustillants, un peu feuilletés, si fin qu’on oublie qu’ils sont frits. Hmmm…
Recette chinoise parfaite pour un petit apéro, avec une sauce au soja sucrée ou une sweet chili sauce. A grignoter avec les doigts, en trempouillant avec allégresse, en rêvant de retourner le plus vite possible à New York. 
 

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Le défi 2010 – Biscuits 4 : les barquettes au choco

 

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Bon, mon défi 2010 a un peu loupé. Partiellement.
Je n’ai pas réussi à ne faire QUE des pâtisseries maison et à ne plus du tout acheter de biscuits industriels.

MAIS j’ai tout de même réduit de façon drastique la consommation de mes filles en biscuits tout prêts, bourrés d’huile de palme, conservateurs et autres cochonneries. Ainsi que ma consommation de Granolas !! (je n’en ai acheté qu’une fois, dans un instant de faiblesse, sur une aire d’autoroute parce que je conduisais depuis deux heures et que j’avais encore une centaine de kilomètres devant moi… autant dire que je suis toute pardonnée !)
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Quesadillas con pollo y queso

 

 

 

Faut quand même que je vous dise que cette année, ma classe… c’est des TERRIBLES !
Le problème majeur, c’est bien sûr qu’ils sont 28 fois plus nombreux que moi.
Parce qu’en tête à tête, ça va. Des chouettes gosses, sympas et rigolos. Et épuisants.

Y en a un qui pourrait s’appeler « l’Homme élastique » : au choix, toujours affalé sur sa chaise/son bureau/la poignée de son cartable, ou en train de bondir dès que j’ai le dos tourné pour aller jouer à touche-touche avec un copain au milieu de la classe. Et dès que je me tourne vers lui : « Boiiiing », rebond, il revient à sa place et fait genre « Hein, de quoi ? Mais pas du tout, maîtresse… »
Mais oui, regarde-moi bien, j’ai eu 9 ans moi aussi…  Continuer la lecture

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Billet pour ailleurs n°9 – L’Île des Pins et les crêpes au coco de Mémé

DSC_0062Aujourd’hui c’est dimanche.
La journée qui hésite entre nostalgie, joie de lézarder, déprime à l’idée de recommencer une semaine, ménage énervant mais bienfaisant et vidéos sur canapé.
Journée idéale pour revenir, avec un Billet pour Ailleurs !
J’ai longtemps hésité. Un peu marre du blog.
Je n’ai pas arrêté de cuisiner, loin de là. Mais, ainsi que trop de bouffe tue l’envie de bouffe, trop de recettes ont tué mon envie d’écrire des recettes. Ca arrive, j’imagine.
Ainsi donc, j’ai pris le large. Ca m’a fait du bien.

Mais j’ai reçu des mails tellement mignons, pendant cette longue absence. Pas des gens auxquels j’aurais pensé a priori, non, mais essentiellement d’illustres inconnus, qui n’avaient d’autre intérêt que de me faire savoir que mes blagues pourries, que mes recettes bizarres leur manquaient. Continuer la lecture

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