Lassi pastèque


Il fait trop chaud pour cuisiner. Et puis je ne vais pas ruiner tous les efforts pour garder la ligne que j’ai faits avant les vacances ! (eh oui, moi aussi j’ai succombé au régime Dudu !!! :-) )
Ainsi donc, au moins pendant les quelques jours d’été qui nous reste, j’ai opté pour les fruits et laitages pour le goûter des filles. Toujours dans le respect de mon défi 2010 :-)

Certains appelleront ça un « smoothie », ou un yaourt à boire, ou même un cocktail de fruit !
Petite variation autour du lassi mangue que j’aime tant
Parce que les pastèques que j’achète ici sont souvent décevantes, malheureusement : un peu farineuses, voire abîmées au coeur, pas assez sucrées. Cette petite boisson s’en accommode très bien !

Lassi pastèque
Pour 4 grands verres

1/2 grosse pastèque (ou 1 petite) – 2 yaourt natures – 3 cuillère à soupe de sucre de canne – quelques glaçons

- Mettre la chair de la pastèque ainsi que le reste des ingrédients dans le mixer (même les pépins, c’est pas grave).
- Mixer assez longtemps pour que les pépins ne se sentent plus.
- Verser.

Et voilà !
Je ne pense pas pouvoir jamais rédiger une recette plus courte !

À propos de Véro

Maman, maîtresse et cuisinière. Ce blog suit mes aventures culinaires depuis 2006. Bordeaux, Java, Nouméa, tout ça dans ma cuisine ! Cuisine du monde, cuisine de grand-mère, cuisine du coeur... Bienvenue !
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