Soupe aigre douce aux petits légumes

Comment ça, la soupe c’est pour l’hiver ? Pas du tout, surtout si on met dedans des petites asperges vertes encore un peu croquantes et des petites tomates cerises acidulées et fraîches.
De toute façon en ce moment j’ai l’esprit de contradiction.
En tout cas encore plus développé que d’habitude…
(Doudou : « Ouais, et d’habitude c’est déjà pas un cadeau ! »
Moi : « Hé mais attends, qui t’a demandé ce que tu en pensais ? C’est mon blog, sors ! Merci ! »
Doudou : sourire entendu et silencieux qui m’énerve encore plus)
D’abord, on a le droit de temps en temps de ne pas avoir envie des mêmes choses que les autres, quand même ! Et on a aussi le droit de ne pas toujours savoir soi-même ce dont on a vraiment envie !
Enfin…
Vous voyez dans quel état d’esprit je suis en ce moment ? Ça nous arrive à tous, n’est-ce pas ? Dans ces cas-là, de bons petits plats, du temps pour mettre tout ce qui va trop vite en pause, et surtout on se fait plaisir dès qu’on peut et on fait comme on veut !
Donc, j’avais envie de manger une bonne soupe , et il y a encore de belles asperges.
Alors c’est parti pour une soupe !

Cette soupe-là nous emmène (une fois de plus) vers l’Asie et ses saveurs que j’aime tant. Poivre du Sichuan, coriandre, basilic thaï, citronnelle… miaaaaam. Décidément, on ne change pas les associations qui gagnent !

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Donburi aux légumes


Cette recette de donburi, on en est tous devenus fans à la maison !
Je l’ai découverte lors d’un atelier avec Junko Sakurai : Junko est une chef japonaise qui cuisine à votre domicile, sur toute la région de Bordeaux. Si vous êtes du coin, je ne peux que vous conseiller de faire appel à elle ! Elle arrive avec de superbes produits japonais, traditionnels. Elle utilise beaucoup d’ingrédients bios, toujours frais, et elle transformera votre cuisine en un petit bout de Japon pour toute une matinée, avec le sourire et la grâce légendaires du pays des sakura et du Soleil Levant.

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Perturbations…

… le site vit quelques petits soucis techniques, bon, vous avez remarqué.

Il s’affiche au bout de longues minutes, ne s’affiche pas, ne trouve plus les articles…
J’en suis désolée (désolée n’est pas le mot : je pleure de chaudes larmes, m’arrache les cheveux, dépéris à petit feu… « Mon pauvre petit bloooooooooog, bouhouhou…. » ^^), et travaille à la remettre sur pied !

Merci à tous qui êtes passés par là de votre patience, et à très vite !

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Un Food Truck tex-mex à Bordeaux : el Taco del Diablo

Un petit food truck bien sympa que nous avons testé le mois dernier.
Ca faisait un petit moment que je le surveillais du coin de l’oeil sur Facebook, et un mercredi j’ai envoyé Doudou à Bastide pour aller acheter un petit assortiment.

Autant vous dire que si vous devez faire les courses pour la semaine mieux vaut ne pas envoyer Doudou (qui se plantera entre écrémé/entier, entre 0% de matière grasse et chargé en calories, qui ne prendra pas le sopalin biodégradable qu’on aime et encore moins les légumes que vous vouliez (« Mais attends, j’ai pris des popcorn, ça compte pas pour un légume ? Et la bière, c’est des céréales, non ???)
Par contre pour choisir un assortiment de plats tex-mex, là c’est bon on peut lui faire confiance les yeux fermés.

Et c’est bien simple, il a TOUT pris.
C’était délicieux, alors on dit « merci Doudou ! » et on se régale.
Merci El Taco del Diablo ! Continuer la lecture

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Curry de légumes au lait de coco

Bon, ok, j’ai acheté UN POIVRON ROUGE.
En plein hiver.
Un poivron rouge qui venait d’Espagne.
J’en avais trop envie !!!
D’habitude, j’en ai dans mon congel, acheté en été, quand c’est la saison. Ou alors j’ai de bons poivrons entiers en bocal. Mais là, plus de poivron au congel, et envie d’un poivron encore croquant sous la dent. J’en avais MARRE des choux, des potirons et des carottes.

La sensation d’interdit en achetant ce légume complètement hors saison m’a rendu la dégustation de ce curry de légumes encore meilleure. Alors inutile d’essayer de me culpabiliser, je n’ai eu et n’aurai aucun scrupule ! :-D Continuer la lecture

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Restaurant Bordeaux : le Kokomo delicatessen

Allez, c’est lundi… Parfois j’ai l’impression que les lundis reviennent plus souvent que les autres jours…
Vous savez ce que je fais le lundi pour garder le moral ? Bon, d’abord je me dis « ce soir y a Top Chef ! Ouaiiiis !!! » et ensuite, je réfléchis au resto où je pourrais aller manger le vendredi soir. Ca me met de bonne humeur au moins jusqu’au mercredi !

Pour aujourd’hui, ce sera un deli qui a ouvert il y a trois mois sur la très fréquentée place Fernand Lafargue, au coeur de Bordeaux. Et ma foi il nous emmène plutôt bien aux Etats Unis, avec de beaux burgers juteux, moelleux et gourmands, et avec quelques plats incontournables des delis new yorkais : les falafels, le pastrami, et les muffins au saumon. On leur demanderait bien de mettre leur saumon dans des bagels pour faire comme chez Murray’s dans Greenwich, mais ce serait peut-être abusé de notre part ^^

L’endroit est un medley entre Bare Burger, dans Greenwich Village, le bio en moins… et Katz’s, dans le Lower East Side, avec la foule qui nous écrase les pieds en moins… Avouez que ça donne le ton, niveau références !

Allez hop, serviette autour du cou, on y va… Même pas besoin de prendre l’avion, gros point fort du Kokomo :-)

Edit du 20 avril 2015 : la rançon de la gloire ? Un an plus tard, le Kokomo reste un endroit sympa, mais j’ai tout de même noté les deux dernières fois où j’y suis allée, une légère baisse en qualité… Friture un peu trop grasse, service expédié… allez les gars, on reste au taquet !

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Burger aux saveurs de l’Italie

OH PUREE DE POIS CASSES !!!
Je vais avoir des CP !!!
Normalement la fin d’année c’est quand on passe dans la classe supérieure, hein ? Et ben moi BIM, veuillez reculer de cinq cases, madame Métisse !

Après cinq ans de bons et loyaux services au CM2 (dont trois ans de niveau double), me voilà partie pour faire un job totalement différent. Des CP !!! Quand ils arrivent en septembre, autant dire qu’ils sont encore des petites nenfants de maternelle !

Finies les fractions, les nombres décimaux, le plus-que-parfait, le mur de Berlin, la population mondiale. Vous savez ce que ça fait, un CP, en géographie ? Ou du moins, en « construction de l’espace » ! Un CP, ça étudie le plan de la classe, puis le plan de l’école. Le quartier, c’est pour les CE1. ^^

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