Jus de carottes de l’été

Encore une recette de jus trop fastoche !
Ce jus-là, j’en ai eu l’idée chez Flamingo, un endroit assez sympa à Berlin où on peut petit déjeuner et bruncher, et où on trouve pas mal de choix végétariens (voire vegan, mais pas tout le temps…)

De toute façon il a fait trop chaud ces derniers temps, pas possible d’allumer le four. L’avantage c’est qu’on n’a (presque) plus envie de manger, et surtout envie de boire.

L’occasion de se faire des jus à gogos, avec des fruits et des légumes frais !

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Jus vert pour grosses chaleurs : pommes, concombre et menthe

Je voulais vous raconter un peu les péripéties qui m’ont gardée loin de ce blog pendant toute l’année dernière, mais il fait tellement chaud que j’ai un peu la flemme… Alors je vous raconterai une prochaine fois et pour le moment on va juste boire un coup ensemble, ok ?

Alors cette boisson nécessite d’avoir une centrifugeuse ce qui n’est pas cool pour ceux qui n’en ont pas, mais elle a tout de même plusieurs avantages :
– Pour peu qu’on n’y rajoute pas de la téquila, c’est une boisson super détox’ grâce au concombre.
– Elle est HYPER désaltérante, parce que peu de sucre et la menthe ça donne toujours un effet FRESH DANS TA BOUCHE ! (selon l’haleine de votre voisin de table, ça peut être bien, ça…).
– En plus je ne vois pas, au final, ce qui empêche de rajouter de la téquila dedans. On veut bien être « healthy » (ah purée de patate douce je ne supporte plus ce mot que tout le monde balance à toutes les sauces !!!) mais on n’est pas des moines. Donc oubliez mon premier avantage et mettez-y de la téquila les gars !

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Chai latte au lait d’amandes

Voilà une gourmandise que j’aime me préparer quand le temps est maussade ou simplement que j’ai besoin de prendre un peu soin de moi. En cas de baisse de forme, les effluves d’amande et d’épices me remontent illico le moral. En plus j’ai vraiment l’impression de me permettre un plaisir coupable alors que niveau calorie tout est sous contrôle !
Evidemment si on est super gourmand, on a le droit de surmonter le tout de chantilly ! 🙂
Bon pour cette fois je reste raisonnable avec ce chai version végétalienne, qui sera parfait pour se réchauffer après la course aux oeufs ! (c’est vrai qu’il faut beau, mais pas si chaud !)

Joyeuses pâques à tous les p’tits chouchous !

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C-shot sweet : le jus de fruits aux poivrons de Joe and the juice


Bonjour à tous ! Alors, comment ça se passe, ce mois de juillet ?
Je rentre tout juste du Danemark, mais sais que le temps n’a pas été très clément en France jusqu’à présent. Mais ça y est : il fait chaud, lourd, on n’a envie ni de bouger ni de manger… Besoin de tonus et de fraîcheur ?
J’ai piqué la solution magique à un bar à jus de Copenhague, Joe and the juice.
C’est un jus frais, très frais, et plein de vitamines ! Et aussi une recette super rapide à taper à l’ordi et réaliser ! La recette parfaite par un jour de grosses chaleurs, je vous dis 🙂

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Horchata comme à NYC – agua fresca au lait de riz et à la cannelle

Ben comment ça, comme à NYC ? Mais la horchata, c’est mexicain !!!
Eh oui, bien entendu, mais vous me connaissez… La horchata, pour moi, c’est un petit camion dans un vieux garage, avec des tacos qu’on commande par 4 ou 5 dès le petit déjeuner et qu’on déguste avec les doigts, dans une rue de Nolita. Alors, en attendant que j’aille un jour pour de vrai au Mexique… celle de New York fera l’affaire 🙂

Qu’est-ce que c’est une agua fresca ??? Une eau fraîche, donc, un cocktail non alcoolisé très populaire en Amérique latine. Bon, ok, avec le temps pourri qui règne sur la France ces derniers temps, on aurait plutôt envie d’un bon grog. Mais justement, on fait le pari que ça fera revenir le soleil, au moins dans votre cuisine ! Continuer la lecture

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Lassi pastèque


Il fait trop chaud pour cuisiner. Et puis je ne vais pas ruiner tous les efforts pour garder la ligne que j’ai faits avant les vacances ! (eh oui, moi aussi j’ai succombé au régime Dudu !!! :-))
Ainsi donc, au moins pendant les quelques jours d’été qui nous reste, j’ai opté pour les fruits et laitages pour le goûter des filles. Toujours dans le respect de mon défi 2010 🙂

Certains appelleront ça un « smoothie », ou un yaourt à boire, ou même un cocktail de fruit !
Petite variation autour du lassi mangue que j’aime tant
Parce que les pastèques que j’achète ici sont souvent décevantes, malheureusement : un peu farineuses, voire abîmées au coeur, pas assez sucrées. Cette petite boisson s’en accommode très bien !

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