Houmous à la betterave

Quand on décide de devenir végétarien, la carence protéique devient un sujet de préoccupation quotidien. Surtout si comme moi, on a déjà des analyses à faire régulièrement et des résultats à présenter à son médecin de famille…
« M’enfin, Mme Métisse, vous n’êtes pas comme votre fille une ado en phase de rébellion ! L’homme est fait pour manger de la viande, êtes vous sûre de faire le bon choix ?! »
Moi, déconfite : « Heu…. oui ? … Nooon !!! … je sais pas… Pardoooon docteur !!! »
(Sur ce, pour donner une image de femme forte et sûre de ses choix, je fonds en larme. Oui j’ai une relation bizarre avec mon docteur, unique figure paternelle qui s’occupe de moi depuis des années.. hum hum ^^)

Enfin bref.
Du coup, il y a des aliments qui se mettent à envahir les placards. J’ai toujours été assez fan de lentilles (notamment dans les daals indiens bien évidemment), mais maintenant elles sont bien accompagnées sur mes étagères par leurs copains haricots secs, pois cassés, fèves et surtout : les indispensables pois chiches !

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Kanelbrød danois – brioche à la cannelle (avec levée au réfrigérateur)

Retour de vacances.
Avec la mauvaise surprise en rentrant d’avoir vu mon blog se faire pirater, ce qui fait que la newsletter a pour le moment du plomb dans l’aile… mais ma foi, ne laissons pas cela avoir de l’importance dans ce beau mois d’août qui s’annonce ! On peut dire merci au légendaire Doudou, en tout cas, d’avoir tout réparé pour me laisser vous donner cette recette de kanelbrød !
Et donc, je disais, retour de vacanes.
De très chouettes vacances ma foi, au Danemark cette année, avec un échange de maison encore une fois vraiment génial.

Parce qu’outre le lien assez bizarre et incroyable qu’on crée le temps d’un été avec une famille totalement inconnue qui vit à l’autre bout de l’Europe, il faut savoir que le Danemark, c’est super cher. La nourriture, les restaurants, les vêtements. C’est bien simple, sans échange, on n’aurait pas passé nos vacances là-bas, et ç’aurait été bien dommage…

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Pizza aux légumes d’été – aubergine, tomates, poivrons

OK la dernière fois, je vous ai proposé une salade le soir où les Bleus se sont qualifiés pour les quarts de finale. C’était peut-être un peu provoc, alors du coup aujourd’hui ce sera pizza ! En espérant que ça leur portera chance, aux joueurs français !
En plus c’est le 4 juillet aujourd’hui, une occasion pour honorer le plat national new yorkais ;-)

Quasiment la même association que pour ma salade la dernière fois… et ça marche à coup sûr ! Le petit truc en plus : un peu d’ail revenu, pour relever les goûts, et une touche de piment d’Espelette pour réveiller les papilles. Bon app’ les petits chouchous ! Continuer la lecture

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Salade aux légumes, feta et pesto

Oh la la, ce mois de juin…
Comme d’hab, me direz vous, et de toute façon c’est bien pareil pour tout le monde, pas vrai ?
Du coup, les recettes sont assez basiques ces derniers temps, mais non moins délicieuses. Car la simplicité est souvent la meilleure façon de se régaler !

C’est parti pour une belle salade bien fraîche, faite avec les beaux légumes de l’AMAP (enfin, fausse AMAP, mais enfin, vous m’avez comprise). Les beaux jours sont là, et c’est YOUPI TRALALA !! Continuer la lecture

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Lemon Layer Cake – gâteau à étages au citron

J’avais besoin de douceur. De moelleux. D’un voile de citron et de mascarpone pour réconforter un peu la vie.
Les gens passent leur temps à se coller des étiquettes sur le dos, à oublier que les nuances existent. Ca m’épuise je te jure, lecteur. Alors en ce moment, voilà, je suis fatiguée, car tu avoueras que c’est dur de vivre avec les autres, parfois. Même (surtout !) avec ceux qu’on aime vraiment beaucoup.
Je me serais bien payer un incroyable voyage à l’autre bout du monde mais d’une, je bosse, de deux, pour une famille de quatre ça coûte quand même deux blindes, et de trois, j’ai personne pour s’occuper de mes deux cons de chats.

Du coup, j’ai fait un beau gâteau, car parfois, on ne peut pas changer les choses, alors autant faire ce qu’il faut pour s’en ficher royalement.  Ma mère dirait « Tu es bien je-m’en-foutiste comme ton père ! » Mais moi je dis : si on est vraiment impuissant, autant passer à autre chose !
Et voilà mon beau gâteau ! Enfin, beau… Aussi beau que possible avec mes doigts de trolls et ma maladresse légendaire (oui, ceux qui me connaissent savent que je renverse tout ce que je touche, que je fais tomber tout ce qui croise ma route. Ca fait mon charme, dira-t-on… Et ça, c’est pas une étiquette qu’on me colle, c’est vraiment moi ^^).

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Tortilla aux fanes d’oignons verts et poitrine fumée

OUIIII, ÇA Y EEEEEEEEST, j’ai enfin trouvé une AMAP !!!
Enfin, ce n’est pas tout à fait une AMAP, mais une association de consommateurs qui traite directement avec des producteurs de légumes, oeufs, laitages, fromages de chèvres et volailles. Pour faciliter les choses, je dirai « AMAP » entre guillemets :-)

C’est une copine qui m’a donné le bon tuyau, et je ne pourrai jamais assez la remercier pour cela, alors je le fais une fois de plus ici : MERCI VÉRO de m’avoir emmenée avec toi ! (oui oui, vous suivez bien, elle s’appelle Véro aussi. Non, je ne me remercie pas moi-même ni ne m’emmène moi-même chez des gens que je connais déjà, ça va je ne suis pas folle à ce point :-) ) Continuer la lecture

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Gaufres pour jour de pluie – recette de gaufre facile

« Doudou…
- Hmm?
J’ai pas le moral…
- … Ah…?
- … Mais alors vraiment pas…
- …
(silence légèrement je-m’en-foutiste)
- … Tu sais pourquoi?
- ……
- La pluie… pfff… toute cette pluie!!
- C’est sûr…. Qu’est-ce que je peux faire mon chouchou?
- … Y a un truc qui me ferait vraiment plaisir…
- C’est quoi?
- Un voyage à Nouméa…
- … !!!!!!%**ù§!?!
(bruits de mec qui s’étouffe)
- Mais bon… Y a un autre truc aussi qui me ferait plaisir…
- … Et c’est QUOI?
- …. Un gaufrier… » Continuer la lecture

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