Super Buns – petits pains au lait pour hamburgers (qui déchirent !!!)

 

Eh bien, la semaine dernière a été particulièrement riche…
1ère bonne nouvelle : j’ai obtenu le poste que je convoitais dans une école d’application qui me plaît bien à Bordeaux. Une école d’application, c’est une école où plein de petits stagiaires viennent souvent s’exercer en classe, ce qui veut dire que je vais pouvoir me frotter à la formation des futurs enseignants girondins. Ce qui est bien sûr très motivant !

2ème bonne nouvelle, et pas la moindre : YYEEEEHHHHA ! Oui, vous avez deviné, je l’ai décroché, ce fameux examen de professeur des écoles formatrice ! 11 sur 33 candidats ont été pris, ça fait quand même 22 recalés, tous de très bons profs… Soulagement, fierté, incrédulité, joie, nerfs à vifs… Tout ça en même temps ! Je peux vous dire que j’en ai fait péter, des bouchons ! Et je n’ai pas l’intention de m’arrêter de sitôt ^^

Pour fêter cela, de beaux petits pains à hamburgers (et un hamburger à venir avant la fin de la semaine). Une recette que j’ai trouvée dans Cantine California : moi qui pensais ne plus trouver de livres de cuisine qui me plaisent, celui-ci m’a bien faite craquer ! Continuer la lecture

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Man’ouché au zaatar – pain libanais aux épices

Ça faisait longtemps que je n’avais pas acheté un livre de cuisine, dis-donc ! Ces dernières années, je ne me suis offert des bouquins que lorsqu’on était en voyage, c’est pas super sérieux, ça, madame ?

Alors la dernière fois (enfin, y a un bail, maintenant, mais comme je suis très à jour des recettes dans ce blog… hum hum…) je me suis dit « Allez, je vais m’offrir un super bouquin de cuisine ! Je l’ai bien mérité !!! » Une fois dans le rayon (qui devient de plus en plus immense où je rêve ?), pas si facile que ça de trouver mon bonheur. Bon, déjà, obligée d’éliminer tous les livres sur les recettes japonaises, thaïs, new yorkaises, indiennes, parce que j’ai déjà le bon stock à la maison. Alors, alors, qu’est-ce qu’il y a d’autres ? Les filles, qui sont pressées d’aller au rayon littérature jeunesse, me montrent du doigt les ouvrages, mais je suis dubitative. Continuer la lecture

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English muffins

 

Encore une recette que l’on peut réaliser sans four, et donc excellente si:
-  vous n’avez plus d’électricité pour cause de tempête (ça, j’ai testé),
- vous n’avez plus de four pour cause de panne ou de vacances (testé aussi)
- vous avez une géniale petite cuisine équipée en tout et pour tout de deux plaques électriques  pour cause d’études ou d’appart minus (et re-testé aussi, dédicace à mon premier studio à 800 francs de loyer par mois !).

Aucune excuse pour ne pas préparer ces petits muffins (à ne pas confondre avec les muffins américains qui sont donc les petits gâteaux bien gonflés type cupcake !), surtout que ce n’est presque rien à faire ! Fini donc d’acheter les muffins tout prêts que j’utilisais jusqu’à présent ! Les faits-maison sont:
1) meilleurs !!!! 1 000 fois !!!
2) moins chers
3) plus écologiques (pas de déchets)
4) plus sains (aucun conservateur !)
5) bien plus satisafaisants, rien que pour votre égo !!

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