Billet pour ailleurs #14 – el Mercado de San Miguel, Madrid

Aujourd’hui c’est dimanche, jour du marché ! Alors je vous emmène en Espagne, dans le centre de Madrid, au marché San Miguel, juste à côté de la Plaza Mayor. Mettez-vous dans l’ambiance : il est 15h,  il fait 38°. Ravis, vous pénétrez sous les arcades métalliques du marché, où de grands ventilateurs dispensent une salvatrice brume de fraîcheur. Un endroit très typé, plein de couleurs, de bonnes odeurs, de gens qui grignotent sur une serviette en papier, debouts à un comptoir ou près d’une table pour les plus chanceux. Cela vous rappelle que les churros du petit déjeuner sont loin, et que vous avez un petit creux… Le mercado San Miguel n’est en fait pas un lieu où vous pourrez vraiment faire vos courses, bien qu’on y trouve des fruits, légumes, jambons et fruits de mer à acheter, tout simplement parce que bien trop cher !

C’est surtout un endroit où il est bien sympathique de boire un verre accompagné de quelques tapas, même si, à mon sens, les prix sont vraiment trop élevés ! Touristes et locaux se mélangent, c’est folklorique et joli. L’idéal : se commander un gazpacho, se promener en sirotant, s’en mettre plein les yeux, puis aller tapear dans le quartier de la Latina, juste à deux pas.

Bonne balade :-)

Jus de fruits et gazpacho bien frais.

Empanadas en tous genres

Cornets de charchuterie et patatas fritas : salsicha, salsichon, chorizo
Pas donné du tout !

Antipasti à l’italienne : mozzarella extrêmement crémeuse, roquette, balsamique, tomates et pesto.

Les étalages de fruits sont bien beaux mais les prix sont quasiment doublés…

Banderillas : brochettes de légumes, de poulet tandoori ou sauce césar, de fruits de mer (mariscos)

Banderillas de aceitunas : olives pimentées, marinées, citronnées, escabéchées,farcies aux anchois, aux piquillos, au thon… Bref, le paradis de l’olive !

Bocadillos con jamon de bellota :
en fait, le bellota est tellement bon, que le pain le gâche ^^

Encore des tartines italiennes… Très appétissantes, mais 3€ pièce !

Hamburguesas, certains avec du foie gras ! Ben rien que ça… ^^

Ensalada de mariscos, con mejillones, gambas, pulpo : salade de fruits de mer (moules, crevettes, poulpe)

Cornets de petites fritures de la mer

Assiettes de poulpe (en bas à gauche), de moules en diverses sauces, de noix de saint jacques et de gulas (en bas à droite). Les ANgulas, ce sont les bébés anguilles, un plat très réputé mais aussi très cher. Ici, il s’agit donc de fausses angulas, les gulas, dont les espagnols sont très friands, et qu’ils mangent sur des tartines de pains. Mais c’est quoi alors, les gulas, me direz-vous ? Apparemment, c’est un peu du surimi, puisque c’est de la chair de poisson aglomérée. Non, on n’a pas goûté ! ^^

Les murex (merci Patrick de m’avoir indiqué leur nom dans les coms !). Plus jolis que les bulots, hein ! J’ai appris en classe de mer à Oléron que ces bestioles n’étaient pas trop aimées des ostréïculteurs, car ils percent la coquille des huîtres et les avalent toutes crues ! (à la fois, vu leur morphologie, difficile d’allumer un feu de camp…)

Et la plus belle, madame la Lotte :

Les desserts ne sont pas en reste…

Mais après cette balade, moi ce qui m’a fait envie comme dessert, vous savez ce que c’est ?
Allons, réfléchissons, on est tout près de la Plaza Mayor … ???
Mais oui bien sûr : une Sensaciones de chez Llao llao !!! :-)

À propos de Véro

Maman, maîtresse et cuisinière. Bordeaux, Java, Nouméa, tout ça dans ma cuisine ! Cuisine du monde, cuisine de grand-mère, cuisine du coeur... Bienvenue !
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10 réponses à Billet pour ailleurs #14 – el Mercado de San Miguel, Madrid

  1. J’adore aussi ces marchés… quelle ambiance et saveurs
    Je te souhaite une belle soirée

    Valérie.

  2. magnifique ! comme à la Boqueria !!! c beau, bon … Et cher ;)

  3. J’aime bien ta vision du marché, on dirait un immense restaurant ;-) )

    J’avais croisé aussi ces succédanés de civelles à Séville, et mon sang s’était figé. Par contre, des années que je n’ai pas piqué un murex, me fait drôlement envie du coup, c’est tellement graphique en plus…

  4. Véro dit :

    @Valérie, je crois que c’est l’une des choses que je préfère visiter lorsque je vais dans un pays étranger :-)
    @ Martina, exactement ! Alors on y va pour la balade et on va manger là où c’est aussi bon et moins cher ! ^^
    @ Patrick, ah oui, c’est ça !! les jolis coquillages (que les ostréïculteurs du bassin n’aiment pas trop car on m’a dit lors d’une classe de mer qu’ils perçaient les coquilles des huîtres avant de les bouffer !). Très graphiques en effet, et merci à toi d’indiquer leur nom ici :-)

  5. gracianne dit :

    Peut-etre cher, mais quel regal pour les yeux, vraiment!

  6. Cabriola dit :

    j’adorece marché, chaque fois que je vais a Madrid je mange là !!! merci par ce fantastique blogger-ballade!!
    Saludos españoles :-)

  7. Véro dit :

    @ Oui Gracianne, et l’ambiance est vraiment sympathique. À faire une fois, au moins !
    @ Avec plaisir Cabriola, je suis contente que tu sois passée par là parce que ça me rappelle que je ne suis pas allée faire un tour dans ta cuisine depuis longtemps ! Et comme le séjour en Espagne m’a donné envie de me remettre au castellano, tu tombes à pique ! ^^ Saludos de Burdeos :-)

  8. bergeou dit :

    J’avais beaucoup aimé ce marché quand on avait été à madrid, ça me rappelle des bons moments.

  9. Oh je le connait celui-ci !!!! il est magnifique, je ne savais plus ou donner de la tête une fois rentrée…

  10. sandrine dit :

    J’aaddooorrree…. mon cheri ma fait un wk surprise à Madrid et ns sommes tombés par hasard sur ce marché et bien sûre comme toi ns avons grignoté pleins de ptites choses sympas, l’ambiance y est très chouette et la sangria pas mal non plus ;)

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