La recette de mon daal en vidéo – curry de lentilles à l’indienne

Bonjour et très bon lundi à tous !
Le lundi on manque parfois de courage, surtout si ces derniers temps vous regardez les informations et que comme beaucoup vous commencez à saturer de l’espèce humaine.
Aujourd’hui je vous propose une petite coupure… Une pause pour souffler, prendre une bonne inspiration et profiter des épices qui réchauffent le ventre et le coeur.

Voici ma première recette en vidéo, réalisée par la super équipe de ma team Esprit Métis : eh oui, l’asso est toujours là, et cette année elle prend un virage nouveau pour se lancer dans le mag’ vidéo !
Un grand merci à l’équipe de pros venue chez moi un dimanche froid de décembre : Thomas notre président au top, Marine la vrai pro de la recette de cuisine, Habib le preneur de son le plus talentueux de la planète ^^
Comme vous allez le constater il aurait manqué une maquilleuse (vous comprendrez ainsi pourquoi j’ai ouvert un blog de cuisine et pas de fille ! ^^). Quoi qu’il en soit j’espère que cette petite recette vous plaira, avec le petit truc en plus à la fin de la recette !

Les ingrédients :
250g lentilles – 1 cuillère à soupe de tomate concentrée – feuilles de curry (fraîches ou surgelées) – ghee (beurre clarifié) – 1 oignon – 3 gousses d’ail – 1 beau morceau de gingembre frais – épices : graines de moutarde, piment séché, paprika, curcuma, cumin, garam masala

Je crois qu’en ce moment par dessus tous les moments, nous avons grand besoin de faire le lien entre les cultures, et ça tombe bien car Esprit métis, c’est son credo…

Alors pour ceux qui veulent faire un petit tour par le Canada, par l’île de la Réunion et s’informer sur la Coupe d’Afrique des Nations, voici le lien vers l’émission complète : le 1er opus d’Instant CAMéléon !!!


Bon visionnage, et très bonne semaine à tous les petits lecteurs chouchous !

À propos de Véro

Maman, maîtresse et cuisinière. Ce blog suit mes aventures culinaires depuis 2006. Bordeaux, Java, Nouméa, tout ça dans ma cuisine ! Cuisine du monde, cuisine de grand-mère, cuisine du coeur... Bienvenue !
Cette entrée a été publiée dans Cuisine Metisse, En vidéo, Inde, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

8 réponses à La recette de mon daal en vidéo – curry de lentilles à l’indienne

  1. bergeou dit :

    Très chouette cette vidéo et tu n’as pas besoin de maquilleuse ma Véro.

  2. Véro dit :

    Merciii ma @Bergeou ! Quand même, ce serait plus sympa. Une coiffeuse aussi peut-être ? Je fais ma diva huhuhu ^^

  3. Pascale dit :

    Non, tu es magnifique au naturel! Très sympa ta vidéo, je l’ai regardée en entier, et j’ai déjà fait du daal! :D

  4. Peggy dit :

    Super ta recette Vérow!!!
    Je vais l’essayer un de ces 4, comme le poulet aux clémentines, mais je crois que je n’ai pas tous les ingrédients!!!
    :-) )

  5. 2tresses dit :

    Super cette vidéo !! Et surtout ça va me permettre de te (re)connaitre et de te bombarder de questions si je te croise dans les rayons d’Eurasie ;) )

  6. Sandrine dit :

    En voilà une petite recette bien sympathique qui donne envie d’être essayée ;)
    Toujours un plaisir de te lire et là en plus… maintenant on te voit ! youhouuu c Top !!

  7. Celine dit :

    C’est sympa les recettes en vidéo, c’est ludique !
    On sentirait presque les épices.

  8. Cat Shilova dit :

    Super vidéo, simple, efficace, et j’ai salivé tout le long. A essayer sans tarder. Et c’est un plaisir de vous voir, très vivante et à l’aise.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>