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Tofu sauté au romanesco et basilic thaï

Bon, bé oui.
Vraiment désolée pour mes lecteurs carnivores (« Pu*%¨£%#, mais c’est pas vrai qu’elle va nous faire plus rien que du soja ??! ») mais allez, vous remplacerez le tofu par ce que vous voudrez, c’est simple… ^^ Mais à la maison on tend de plus à plus au végétarisme, ces derniers temps. Qui l’eût cru, d’une petite javanaise amoureuse du poulet comme moi ? Pas moi c’est clair, parce que chez moi c’est plutôt genre :
« Mémé, on mange quoi ce soir ?
- Bé, du poulet ma petite fille…
- Et demain midi, tu veux que j’achète quoi ?
- Pourquoi pas du poulet ?
- OK, et alors pour demain soir ?
- Ben achète deux poulets, comme ça c’est plus sûr. »
#nocomment ^^

Alors ils viennent d’où, là, tous les plats veg’ ?? La faute à fille aînée, bien sûr, qui, pour marquer clairement son entrée dans le bel âge de l’adolescence, a montré une volonté inébranlable quant à la suppression de la viande dans son alimentation.

Certains boivent de la bière, veulent un scooter, se mettent à fumer… Mon ado à moi a décidé de mener sa croisade contre les mangeurs de barback. J’exagère car elle n’essaye de persuader absolument personne. Mais justement, cette tranquille et calme résignation m’impressionnent tellement (surtout qu’elle se fait chambrer plus souvent qu’à son tour, par ses copains, par le docteur, par n’importe qui, en fait, qui estime qu’il doit donner son avis !), qu’elle me pousse d’autant plus à ne pas poser de viande sur la table. Je lui ai tant seriner qu’il fallait être déterminée, ne pas se laisser faire… Mon bébé à maman… :’-)

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