Archives par mot-clef : courgette

Tempura de légumes et tzatziki

Encore une recette tellement délicieuse qu’elle fait oublier à Doudou que je ne mets pas de viande dans son assiette. C’est encore la belle saison des aubergines, des poivrons, des courgettes, alors profitons-en avant la cure de choux-poireaux-patates.
Mes filles ont toujours aimé les légumes, mais bien croustillants dans cette fine couche de pâte à beignets, autant dire que c’est comme si je leur filais un hamburger de chez Mc Gros ! Succès assuré chez les enfants, mais bon sang, que demander de plus ? ^^

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans À grignoter, Légumes, Végétarien, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Salade de l’été façon antipasti : légumes grillés, mozzarelle, basilic

Hello tout le monde !
Petit arrêt dans mon mois d’août studieux pour venir vous filer cette petite recette.
Oui, tout à fait, studieux !
Un mémoire à travailler, une année scolaire à anticiper, des notions à approfondir pour devenir « un professeur d’exception » ( je passe l’année prochaine un concours où les candidats doivent atteindre la perfection, soi-disant. Je rirais presque si je ne voulais pas tant l’avoir, ce concours… Ça fait trois ans que j’y pense mais je flippe comme une malade ! ^^)
Enfin, studieux… vous sentez le coup venir ? Disons assez studieux.

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Cuisine par pays, Entrées, Italie, Salades, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Papardelle aux légumes d’été grillés

Première recette issue de mon TROP BEAU livre « A year in Avoca », dont je vous parlais la dernière fois. Quand j’ai vu cette recette, il y a eu des éclairs dans le ciel, la foudre m’est tombée dessus, Doudou jure qu’il a vu de la fumée sortir de mes oreilles et des étincelles jaillir de mon cerveau (et c’est assez rare pour qu’il l’ait retenu !).On était à Pearse station, à Dublin, et soudain le bruit des trains a été couvert par mon cri bestial :

« J’en veuuuuuux !!! »

Ca a failli me gâcher la fin de mon séjour en Irlande, je vous jure, je ne pensais plus qu’à UNE chose : rentrer chez moi, sortir mon laminoir et mon grill, et manger ces pâtes !!!

Bon, j’exagère. Mais à peine !

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Cuisine par pays, Italie, Légumes, Pasta, Plats, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

La courgette tome 3 – Beignets de fleurs de courgettes et potimarrons

 

Bon, OK, je suis partie en vacances sans dire un petit mot.
C’est très malpoli.
Mais c’était pour la bonne cause, vacances avec toute la famille réunie pour la première fois depuis… pfiouuu !!! Maintenant c’est fini, et pour ne pas être trop triste, j’ai pensé que ce serait drôlement chouette de vous retrouver.
Et je ne dis pas ça pour me faire pardonner.
:-)

Je ne perds pas le fil : mes wonderful organic courgettes méritent au moins un tome 3, voire un 4 !!
Elles ont émerveillé ma maman et ma grand-mère… Moi c’est de les voir s’écrier « Mais regarde ça un peu ! » qui m’a rendue heureuse tout le mois de juillet !
Courgettes, encore, donc ! Surtout que g
râce à mon potager, je découvre les joies d’avoir des fleurs de courgettes.

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Desserts, Douce France, Grignotages, avec comme mot(s)-clef(s) , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

La courgette tome 1 – Soupe froide de courgettes à la menthe

 

Fait chaud, si chaud…
J’aime bien quand il fait chaud. Manquent juste les palmiers, la mer, les noix de coco fraîches à siroter…
Comme il fait si chaud, recette fastoche, idéale pour les pique-niques, et pour liquider la tonne de courgettes que mon petit potager de débutante me donne ! Sans rire, j’en suis à mon dixième kilo, pas mal pour une première ! Et ce n’est pas fini…

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Brunchs, Cuisine par pays, Douce France, Entrées, Légumes, Mises en bouches, Plats, Soupes, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Tarte fine aux courgettes et trois fromages

 

NOOOOOOOOOn !!!!
Pourqwââââaââââ ????

Je commençais tout juste à me regénérer, à obtenir enfin ma dose de soleil minimum vitale…
J’avais une bonne excuse pour lézarder au soleil sur ma terrasse et ne pas remplir les dossiers d’entrée en 6ème de mes élèves…
Et voilà, c’est FICHU maintenant ! Aucune bonne raison pour ne pas me mettre au boulot, de mauvaise humeur en plus de voir toute cette flotte dégouliner le long de mes baies vitrées…

Remarque, ça arrose mes tomates : la feignasse ne peut qu’apprécier le fait de ne pas passer une heure à arroser son potager…
J’aimerais juste qu’il fasse beau la journée, et pluie la nuit, c’est trop demander ???

Sinon, niveau feignasse, j’ai toujours une pâte feuilletée toute prête dans mon frigo. Elle est un allié précieux pour la mère (ou le père !) qui bosse, car elle permet, les soirs où on préfèrerait se pendre plutôt que d’avoir à répondre à la question « Qu’est-ce qu’on maaaaaaaaaange ? » de rester zen et de concocter un petit truc rapide, bon, et qui ne porte pas un grand « M » jaune et arrondi sur fond rouge, si vous voyez de qui je parle ? ;)

Continuer la lecture

Cette entrée a été publiée dans Douce France, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.