Archives par mot-clef : lait de coco

Perles de tapioca au lait de coco et bananes

Pour ce dimanche soir, une recette toute simple, rapide, mais riche de souvenirs…
Donnez-moi une cuillerée de ce dessert, et je revois la cuisine de ma grand-mère, celle d’il y a 30 ans.

Les desserts asiatiques et indonésiens en particuliers ne sont pas les plus réputés dans le monde, n’est-ce pas. Ils sont souvent gluants, mous, un peu fades pour les palais européens qui goûtent le sucré du macaron, le croquant de la pâte feuilletée et la douceur de la chantilly. Si j’aime la pâtisserie française (surtout lorsqu’elle est subtile et pas trop sucrée), rien ne pourra cependant remplacer les desserts de ma grand-mère… Continuer la lecture

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Tom Kha Kaï – soupe thaï de poulet et lait de coco


On m’a fait ce reproche, il n’y a pas longtemps : « Tu veux toujours trop en faire, tu as trop de projets, c’est épuisant ! » Moi j’ai répondu « Ben si tu te sortais les doigts du » (oh la non, faut pas dire ça, c’est malpoli) j’ai répondu :  » Ben si ça te fait plaisir de croire que c’est de ma faute si toi tu en fais si peu, libre à toi petit minus mon grand. »
Ce n’est pas bien, je sais, d’être si peu patiente.
Figurez-vous que j’aspire à plus de zen que ça !
(Vous avez compris qu’aujourd’hui il allait y avoir une petite digression, alors si vous voulez, passez de suite à la recette ^^)

Bon, cette fois-là c’était une critique un peu gratuite et fort peu intéressante, mais même mes amis me le disent, après quelques verres de vin rouge : « Véro, arrête donc de courir tout le temps après on ne sait quoi, comme ça, et va voir un psy« .
Enfin, à cause de l’alcool ils articulent un peu moins bien que ça, ça donne plutôt « Vé’oooo ! arrrrrrète un peuh de cou’i’ t’l'temps… etc » mais je les comprends  (rapport au vin rouge que je bois aussi).
Bon d’abord, j’ai pas besoin d’un psy, puisque j’ai un blog ! HaHAHAH, la bonne blague… (nan, mais en fait, sérieusement ^^) Continuer la lecture

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Vive les petits apéros #11 – THE punch coco qui fait faire mmmmmmhhhh….

Bon, vous l’avez compris, les 35 ans ça m’a travaillé quand même. J’avais à peine eu le temps de me faire à l’idée que 30 c’était parfait, que j’étais épanouie, au top de ma féminité, que j’avais enfin les moyens ET le temps de voyager… quand soudain BAM : tout à coup je me dirigeai vers les 40.
Je sais bien qu’entre 35 et 40 y a quand même 5 ans d’écart, mais on m’a déjà fait le coup de l’écart entre 30 et 35… On peut tromper 1 fois 1000 personnes, on peut tromper 1000 fois 1 personne, mais on peut pas… heu… enfin voilà, quoi. Par là-dessus, ma coiffeuse me trouve mes premiers cheveux blancs (trois !!!!!!)… Trahison ultime de ma chevelure, signature « fille-des-îles », seul atout dont j’étais fière et que je bichonnais à coups de levure de bière et huile de coco…
Alors OK, les 30 aujourd’hui c’est les nouveaux 40. Et puis l’âge, c’est dans la tête. Et enfin, Jenifer Aniston la femme la plus sexy de tous les temps soit disant, a 42 ans bien sonnés. (Mais bon, regardez-la, évidemment…)

Enfin tout ça pour dire que c’est comme ça qu’est venue l’idée de l’aquarium de punch.
Histoire de noyer mes moches démons tétanisés par la peur du temps qui file plus vite qu’un bas nylon. Continuer la lecture

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Piña colada, comme chez Gray’s papaya

Samedi dernier a eu lieu le festival « Talence en fête ». J’y ai animé un atelier culinaire avec pas mal de copines… avec pas mal de rires… pas mal de système D aussi ! :-)
Cette année, les ateliers tournaient tous autour du thème de l’Atlantique et le mien s’est focalisé… sur l’Amérique du Nord Est bien sûr ! :-)

Première petite recette, pour se désaltérer un peu après cette trop longue absence de mon blog : la Pina Colada comme chez Gray’s Papaya, dans Greenwich Village !
La Pina Colada serait née à Puerto Rico… Un peu plus au sud que l’Amérique du nord, j’avoue…

Mais pour moi cette boisson est surtout emblématique d’un quartier de New York que j’adore !!!

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Vive les petits apéros : Tome 6 – Fausses madeleines poulet-cocoriandre

 

Salut les gens ! Hou, ben dis c’est plutôt calme en ce moment dans ma Cuisine Métisse ! Signe que ce n’est pas le cas dans ma vraie vie… J’essaie de programmer mes recettes pour le mois, mais ce n’est pas de tout repos.

Alors, le mois de mai, pour résumer:
- les beaux jours arrivent
- les kilos ne font pas mine de partir tout seuls
- les classes vertes sont imminentes
- les gosses sont surexcités Continuer la lecture

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Association n°10 – Crabe et lait de coco: Cari de crabe

Bon, c’est vrai, une certaine flemouille s’installe…

Après le concert de lundi dernier (oh my God, qu’est-ce que c’était bien…), j’ai un peu de mal à reprendre mes esprits et à remettre les pieds sur terre. Mais quand je suis trop aux anges, je n’arrive pas à me concentrer, et encore moins à écrire, je n’arrive qu’à rêver…

Et puis surtout, ces derniers temps ça a été très dur pour moi, car je me suis disputée avec George.
Non, non, pas avec Doudou, mais avec George, mon coach de Wii…
Tout allait bien pourtant, j’étais là, en tenue de sportive de choc, à faire des descentes en snowboard, à faire mes petits exercices de gym.
Et là, qu’est-ce qu’il me sort ??
« C’était difficile ! Vous êtes un sportif du canapé. »
!!!!!!!!
« Mais-heu, Doudouuuu!! Il me traite-heu !!! »
Je le savais, que j’étais moyennement sportive, mais quand même, il était pas obligé de me le dire… en tout cas pas comme ça…
Et là, encore pire: au lieu de s’excuser et de me préparer un petit thé comme ferait Doudou, vous savez ce que me dit George ???
« Votre âge WiiFit est de : 62 ans« 
!!!! à**$$*$%%èµµàà!!+$µmù^* ??

Allez, c’est bon, c’est vraiment un jeu à la c**, y a pas à dire…

Du coup, furax, je me suis fait un crabe…
A la caledoche, à la machette !!!
Tiens, sacré coup de poignet, hein, pour une sportive du canapé !!!

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