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Pudding poire chocolat – ou ne pas gaspiller les restes de pain

Noël approche, Noël approche… difficile de l’ignorer !
Ce matin pour la première fois, ma pelouse est encore givrée à 11h. Les rayons dégoulinent de chocolat et de guirlandes, et comme on dit à Bordeaux, les boutiques sont gavées de monde.

Moi ça me déprime un peu, Noël… Ça a toujours été plutôt le cas, en tout cas depuis que je vis à 20 000km des gens avec qui j’aimerais le fêter, mais maintenant que les filles sont grandes et ne font même plus de liste au père Noël, je trouve ça vraiment totalement triste et un peu inutile.

Alors plus que de foie gras, bûches et autres saint jacques, j’ai plutôt envie de trucs réconfortants, chauds et régressifs. Des trucs que ma grand-mère pourrait (presque) faire en dessert pour une grande occasion.
Alors j’ai fait du pudding de pain rassis ! :-) Exactement ce que ma mémé adore : manger des vieux trucs que d’autres jetteraient, ne rien gaspiller.

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Pudding de banane comme chez mémé

J’ai encore craqué…

J’ai acheté des feuilles de bananier…

Mais comment voulez-vous que je résiste, quand je passe au rayon frais d’Eurasie, et que je vois toutes ces feuilles magnifiques??? Elles sont là, elles m’appellent, alors voilà, je craque…

Je vous présente un petit dessert tout simple, qui peut être réalisé dans des papillotes d’aluminium, ou dans des moules à muffins, ou encore dans un moule à baba, pour une version gâteau à faire dorer au four.

Pas très « patrimoine français », ni photogénique, le pudding de mémé, mais … Ahlalalala….

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HAPPY BIRTHDAY VERO !!! Pudding moelleux d’anniversaire (par Ellie)

 

(Billet rédigé par Ellie, du blog Tambouille et Pistouille) Je pense qu’on est (très très) beaucoup à l’aimer, notre caldoche, qui nous concocte toujours des plats aux saveurs variées, épicées et terriblement dépaysantes !

30 ans, ce n’est pas un cap, c’est au contraire l’âge où on n’est plus « jeune » mais où l’on est pas vieux, celui où on profite de plein de choses car beaucoup de rêves se sont déjà réalisés et tout autant sont encore à concrétiser, c’est l’âge où on admire sa famille du coin de l’oeil, le sourire de satisfaction jusqu’aux oreilles, celui où le travail apporte encore des joies et des bonnes parties de plaisir, celui où l’on est belle et en jambes, pleine de gaieté devant cette vie qui passe et qui nous plaît toujours plus, c’est l’âge où on se dit : je prends un coup dans l’aile, et pourtant je ne souhaite pas retourner en arrières car c’est maintenant que je me sens bien et accomplie…

 

En tout cas, c’est tout ce que je souhaite à notre Véro pour ses trente ans : que du bonheur…
Et parce que sa vie, c’est sa cuisine, ses plaisirs de tous les jours, sa famille et son amour pour Doudou , je vous propose des moments choisis… Continuer la lecture

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