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La recette de mon daal en vidéo – curry de lentilles à l’indienne

Bonjour et très bon lundi à tous !
Le lundi on manque parfois de courage, surtout si ces derniers temps vous regardez les informations et que comme beaucoup vous commencez à saturer de l’espèce humaine.
Aujourd’hui je vous propose une petite coupure… Une pause pour souffler, prendre une bonne inspiration et profiter des épices qui réchauffent le ventre et le coeur.

Voici ma première recette en vidéo, réalisée par la super équipe de ma team Esprit Métis : eh oui, l’asso est toujours là, et cette année elle prend un virage nouveau pour se lancer dans le mag’ vidéo !
Un grand merci à l’équipe de pros venue chez moi un dimanche froid de décembre : Thomas notre président au top, Marine la vrai pro de la recette de cuisine, Habib le preneur de son le plus talentueux de la planète ^^
Comme vous allez le constater il aurait manqué une maquilleuse (vous comprendrez ainsi pourquoi j’ai ouvert un blog de cuisine et pas de fille ! ^^). Quoi qu’il en soit j’espère que cette petite recette vous plaira, avec le petit truc en plus à la fin de la recette !

Les ingrédients :
250g lentilles – 1 cuillère à soupe de tomate concentrée – feuilles de curry (fraîches ou surgelées) – ghee (beurre clarifié) – 1 oignon – 3 gousses d’ail – 1 beau morceau de gingembre frais – épices : graines de moutarde, piment séché, paprika, curcuma, cumin, garam masala

Je crois qu’en ce moment par dessus tous les moments, nous avons grand besoin de faire le lien entre les cultures, et ça tombe bien car Esprit métis, c’est son credo…

Alors pour ceux qui veulent faire un petit tour par le Canada, par l’île de la Réunion et s’informer sur la Coupe d’Afrique des Nations, voici le lien vers l’émission complète : le 1er opus d’Instant CAMéléon !!!


Bon visionnage, et très bonne semaine à tous les petits lecteurs chouchous !

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