Archives par mot-clef : recette

Mojito orange

Youhou, c’est vendredi !!!
Meilleure journée de la semaine… BEST DAY E-VERRRRR !!!

« One more tiiiime… We’re goooonnna ceeeeleeebraaaate… oh yeah ! »

Et le vendredi soir, qu’est-ce qu’on a envie de faire ?
Mais OUI, on a envie de boire de l’alcool !

Que ce soit bien clair : je n’ai PAS de problème d’alcoolisme. Mais, je dois avouer qu’avec le stress de la semaine, le boulot, les gosses, les courses, les aller-retours en voiture, les 37 ans dans ma face… ma foi, si je peux être lééééé-gèrement bourrée le vendredi vers 20h… ben ça m’arrange !

Faut voir la tête de mes filles quand elles comprennent que j’ai un peu levé le coude…
Fille #1 : « Genre… la daronne elle a trop bu… J’hallucine…
Fille #2 – Mais j’avouuue !!! C’est a-bu-sé…  » Continuer la lecture

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Poulet au caramel et combava

Ahhhh ahahah, la période qu’on aime tant est ENFIN là !!!
ENFIN, l’hiver sonne à notre porte ! La nuit tombe à 17h30, on arrive au boulot c’est la NUIT, on part du boulot c’est la NUIT !  Les réveils et horloges de la maison ont tous pris un coup dans l’aile, la lumière du jour fait grise mine, on peut prendre des photos de bouffe entre 11h et 12h30, avant ou après c’est la MISERE.
Enfin vraiment : c’est ma période préférée de toute l’année !
Franchement, on n’est pas bien, là, dans l’obscurité, mes petits lecteurs chouchous ?

Mais, mais… que vois-je au travers de ma baie vitrée, au moment même où je vous parle par écran interposé ? Oh oh… mais…  OUI !!! OUAAAIS !!!
LA PLUIE !!!

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Super Buns – petits pains au lait pour hamburgers (qui déchirent !!!)

 

Eh bien, la semaine dernière a été particulièrement riche…
1ère bonne nouvelle : j’ai obtenu le poste que je convoitais dans une école d’application qui me plaît bien à Bordeaux. Une école d’application, c’est une école où plein de petits stagiaires viennent souvent s’exercer en classe, ce qui veut dire que je vais pouvoir me frotter à la formation des futurs enseignants girondins. Ce qui est bien sûr très motivant !

2ème bonne nouvelle, et pas la moindre : YYEEEEHHHHA ! Oui, vous avez deviné, je l’ai décroché, ce fameux examen de professeur des écoles formatrice ! 11 sur 33 candidats ont été pris, ça fait quand même 22 recalés, tous de très bons profs… Soulagement, fierté, incrédulité, joie, nerfs à vifs… Tout ça en même temps ! Je peux vous dire que j’en ai fait péter, des bouchons ! Et je n’ai pas l’intention de m’arrêter de sitôt ^^

Pour fêter cela, de beaux petits pains à hamburgers (et un hamburger à venir avant la fin de la semaine). Une recette que j’ai trouvée dans Cantine California : moi qui pensais ne plus trouver de livres de cuisine qui me plaisent, celui-ci m’a bien faite craquer ! Continuer la lecture

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Technique de grand-mère : recette du bouillon de volaille, pour ne rien gaspiller !

En ce moment je ne sors plus la tête de mes fiches de prep, de mes fiches de cahier journal, de mes progressions à l’année. Ou alors, quand je les sors, c’est pour mieux chercher des documents sur la monarchie absolue et ce gros mégalo de Louis pour que mes élèves s’en servent pour créer de mini-exposés.
Il était donc logique que je vous ponde une technique, là tout de suite. Et vu que je suis dans le jus en ce moment… hahaha…
Ne vous méprenez pas : j’utilise encore, souvent, du bouillon cube ! Je sais que ça a été une polémique sur le web : « Quoi ?? Mais je suis choqué(e) !!! Comment peut-on prétendre être cuisinier(e) et utiliser des bouillons cubes ??? »
Mais je vais vous le dire : on n’a pas que ça à foutre non plus, hein. Cuisiner n’empêche pas d’avoir un job, des gosses, des loisirs, une vie sociale. La preuve, c’est que ces derniers temps, si je n’ai pas d’invités, à la maison on mange des pâtes. Ou des sandwichs. Ou des sandwichs aux pâtes (je bosse comme un bourrin, mais je n’ai pas perdu mon sens de l’humour, comme vous pouvez le constater).
Alors le bouillon cube, c’est génial, et ça existe en bio, faut arrêter deux minutes.

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Le défi des biscuits #6 – Alice’s amazing chocolate chunk cookies

Bon, alors cette classe de mer.

C’était trop génial. C’est vrai que c’est beaucoup d’organisation, de papiers à remplir, de prise de tête avec les collègues… De réunions, de mots à faire passer, de budgets à calculer… De mails à envoyer, de courses à faire, de parents à rencontrer… et toujours l’angoisse d’en perdre un en route ! Mais chaque année, quand j’y suis, je me dis que ça valait vraiment le coup…

Le seul problème, dans mon métier, c’est qu’on a beau être avec des gosses de dix ans toute la journée, on n’est pas là pour être leur copine. On s’entend bien, on plaisante, mais à un moment il faut toujours plisser les yeux, croiser les bras, et dire « Réfléchis, regarde-moi bien et redis-moi ça droit dans les yeux ? » (cette dernière phrase est en général le moment où ils finissent par me dire la vérité, parce qu’ils me connaissent bien et qu’ils n’osent jamais me mentir droit dans les yeux, ces petits malins). On a beau avoir une relation vraiment chouette avec ses élèves, on ne peut pas se permettre de trop lâcher prise.

En classe de mer, on peut, un petit peu.

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18 ans… punch passion

On avait 17 ans. Tu mangeais des pizzas surgelées cuites au micro-ondes.
Alors, j’ai décidé de te faire la cuisine…

Bien des choses nous sont arrivées. Des plats de nouilles au beurre, des apéros pleins de rhum et de téquila, des sauces au lait de coco, des tétées et des biberons, des purées de carotte qui tachent, des soupes de larmes, des festins de rires.

Des drames, que j’ai crus insurmontables. Mais tu étais là, et nous les avons surmontés.
Une chose est certaine : je t’aime encore plus fort que ce jour-là, sur la plage.

Et ça n’est pas fini, tu verras… Continuer la lecture

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Vive les petits apéros #11 – THE punch coco qui fait faire mmmmmmhhhh….

Bon, vous l’avez compris, les 35 ans ça m’a travaillé quand même. J’avais à peine eu le temps de me faire à l’idée que 30 c’était parfait, que j’étais épanouie, au top de ma féminité, que j’avais enfin les moyens ET le temps de voyager… quand soudain BAM : tout à coup je me dirigeai vers les 40.
Je sais bien qu’entre 35 et 40 y a quand même 5 ans d’écart, mais on m’a déjà fait le coup de l’écart entre 30 et 35… On peut tromper 1 fois 1000 personnes, on peut tromper 1000 fois 1 personne, mais on peut pas… heu… enfin voilà, quoi. Par là-dessus, ma coiffeuse me trouve mes premiers cheveux blancs (trois !!!!!!)… Trahison ultime de ma chevelure, signature « fille-des-îles », seul atout dont j’étais fière et que je bichonnais à coups de levure de bière et huile de coco…
Alors OK, les 30 aujourd’hui c’est les nouveaux 40. Et puis l’âge, c’est dans la tête. Et enfin, Jenifer Aniston la femme la plus sexy de tous les temps soit disant, a 42 ans bien sonnés. (Mais bon, regardez-la, évidemment…)

Enfin tout ça pour dire que c’est comme ça qu’est venue l’idée de l’aquarium de punch.
Histoire de noyer mes moches démons tétanisés par la peur du temps qui file plus vite qu’un bas nylon. Continuer la lecture

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