Archives par mot-clef : roquette

Bagel veggie et supra gourmand de l’été

Non, je n’ai pas cessé d’être une grosse gourmande.
Je n’ai pas cessé non plus d’être une grosse fainéante.
C’est pourquoi je cultive et chéris ce genre de recettes : délicieuses, gourmandes au possible, rapides à concocter et pas prise de tête à dévorer.
Et si vous venez lire ce blog régulièrement, je sais que vous aussi, vous aimez ce genre de recettes, petits lecteurs gourmands et fainéants que vous êtes ^^.
Pour continuer de faire honneur à ce bel été, je vous propose donc un bagel à grignoter dans le transat (ou dans le canap), en sirotant un petit cocktail en prime (c’est pas ce qui manque sur ce site non plus, les recettes de cocktails ^^)

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Vive les p’tits apéros : Tome 8 – Deux recettes LIGHT pour le prix d’une

 

Le régime  Dukan : il en a fait couler, de l’encre !

« Déséquilibré, mauvais pour la santé, inutile car après on reprend les kilos illico… »

J’ai attendu quelques mois avant de vous parler de Dukan dans ma vie, histoire d’avoir un peu de recul et de parler en toute connaissance de cause. Aujourd’hui je peux le dire : j’ai perdu les 6 kilos qui me pourrissaient le mental, je les ai perdus sans trop souffrir, je ne les ai pas repris, et mes analyses de sang vont très bien ! Je ne fais pas de pub, je ne le recommande pas à qui que ce soit, mais voudrais simplement parler de mon expérience et rappeler qu’il s’agit de ne pas faire n’importe quoi. Continuer la lecture

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Ravioli aux tomates séchées, pesto et roquette

 

J’avais neuf ans quand j’ai commencé à m’intéresser à ce qui se passait dans la cuisine.
Ma mère cuisinait beaucoup. La cuisine était son fief, comme pour beaucoup de femmes au foyer j’imagine.

Je me collais à côté d’elle, le nez à peine au-dessus du plan de travail, et je la regardais faire.  Parfois, je la voyais hocher la tête, froncer les sourcils, claquer la langue avec satisfaction. Dans ma tête d’enfant, la cuisine était avant tout une émotion sur le visage de ma mère. Je n’avais qu’une hâte : vite grandir pour lui ressembler, pouvoir moi aussi couper, ciseler, saisir, hacher, goûter. Pouvoir moi aussi tremper mes lèvres dans une cuillère de sauce et claquer ma langue d’un air gourmand.

Aujourd’hui, c’est moi qui lui apprends mes petits tours de magie. Vraiment parce qu’elle me l’a demandé, je n’aurais jamais osé. Je croyais que ma mère savait tout faire.
:-)

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Vive les p’tits apéros – Tome 3 : velouté de piquillos au magret séché, roquette et pignons

Faire durer l’été… le plus possible !
En attendant de partir en vacances vers une destination rêvée, j’ai décidé de garder le moral face à la pluie. Les produits frais de saison, c’est bien, mais les bocaux, c’est pas fait pour les chiens !!!

Dans le Sud-Ouest (et ailleurs aussi de plus en plus), on trouve beaucoup de piquillos, ces poivrons doux vendus en bocaux, entiers ou en purée, qui sont très présents dans la cuisine Basque. Dans cette recette, j’utilise des piquillos en bocal, mais on peut très bien utiliser des poivrons frais, passés au four sous le grill puis pelés.
Apéro plein de soleil testé en août avec des copains, mais encore plus appréciable en septembre !

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