Archives quotidiennes : 18 juillet 2007

Fondant au chocolat à la ganache au caramel

Voilà ce qui arrive quand on passe une semaine dans une cuisine étrangère…
Loin de mes woks, de ma citronnelle, de mes pots d’épices et de mes crevettes, comment voulez-vous que je fasse quoi que ce soit de valable?

Alors voilà, du coup, je suis obligé de faire avec ce que j’ai, donc forcée de faire des gâteaux au choco ! (huhuhu)

Me voilà pianotant sur internet, et là je tombe sur cette recette de Lilizen des Gastronomades (on peut compter sur Lili pour les coups ultra-gourmands!). Mon fondant a cuit dans l’unique moule à cake que j’ai pu trouver, même pas en silicone! « Comment Belle-Maman, vous n’avez pas de moules en silicone en formes de pyramides??? » 🙂
J’ai un tout petit peu modifié les quantités de sucre et de beurre, honnêtement le fondant n’en a pas du tout souffert! J’ai aussi rallongé le temps de cuisson, qui est de 15-20 minutes pour un moule à manqué.

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