Archives quotidiennes : 30 mai 2016

Risotto au fenouil et citron

Une petite recette un peu fainéante pour aujourd’hui.
On adore ça le risotto, à la maison… Parce que c’est chaud, fondant, que ça se mange à la cuillère, blottis dans le canapé devant un bon film et que c’est hyper réconfortant.

J’en fais de plus en plus, à toutes les sauces et à tous les légumes.
Pour aujourd’hui, une version printanière fraîche et gourmande avec du fenouil et du citron.  Cette recette m’a fait de l’oeil dans un bouquin que j’aime bien, « Mon Premier Dîner Végétarien ». C’est la saison du fenouil, alors j’en ai profité !

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