Archives quotidiennes : 24 avril 2020

Daal de pois cassés

Une recette rapide en ce 39ème jour de confinement.
Vous connaissez déjà ma passion pour la cuisine indienne, passion que j’ai pu assouvir plein pot lors mon voyage dans le Tamil Nadu l’été dernier. Peut-être qu’un jour je partagerai quelques souvenirs avec vous dans un Billet Pour Ailleurs, comme je le faisais Naguère, au Temps Jadis-d’avant-la-Thèse-et-d’avant-la-Vraie-Vie-de-Quarantenaire ! ^^

Mon petit déjeuner préféré à Chennai, c’était les puri, ces petits pains frits moelleux, tout chauds et délicieux, à tremper dans du daal de lentilles et du chutney coco.

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